• Comida sensorial con vinos de Sonoma Coast y Napa Valley en Castelani Pasta e Pescheria Ristoranti, marco para presentar Deer Vallet East Village

• TAG Aiglines, relanza ruta temporal, Guatemala-Mérida del 3 de noviembre de 2026 al 30 de enero de 2027

• Fred Dixon deja su cargo en Brand USA y retoma la presidencia de New York City Tourism + Comventions 

Susie English, VP of Marketing y Emily Summers, Director Marketing Communications and Events, ambas de Deer Vallet East Village, en Utha, Estados Unidos, llegaron a Ciudad de México para presentar la histórica expansión de terreno que duplicará la superficie esquiable de Deer Valley. 

Castelani Pasta e Pescheria Ristoranti fue el marco para la presentación de Deer Vallet East Village, destino de lujo donde platillos como los presentados por el chef Julián Martínez serán muchas de las exquisiteces que habrá en el nuevo destino.

 
El chef Julián Martínez.

Los platillos fueron maridados por Malena Ferretis, reconocida experta en el sector vitivinícola que ofreció joyas enológicas del Valle de Napa, en California. Para esta comida se sirvieron, de la bodega, ‘La Crema’, vino blanco de uva Chardonnay, cosecha 2024, y tinto de uva Pinot Noir, cosecha 2022, ambos producidos en la región Sonoma Coast y, también, de la histórica bodega Freemark Abbey Winary, tinto de uva Merlot, cosecha 2019, de Napa Valley.

Así, Deby Beard, luego de presentar al chef con menú ‘Sensorial’ para compartir, se refirió brevemente al destino que abrirá en dos etapas 2026-2027 y 2028-2029 y cedió la palabra a las protagonistas de la tarde

El menú, fue delicioso, y no podemos dejar de mencionarlo: Antipasti: Carpaccio de res Choice, crema de Parmigiano Reggiano, arúgula baby y aceite de oliva extra virgen. Cozze al vino Bianco e Patate, Mejillón fresco de Baja California al vino blanco con ajo, perejil y papa Saratoga.

Luego, Primi Piatti: Spaghetti alla chitarra con bisque de camarón, jitomate cherry, espárrago y camarón sellado.

 
Susie English.

El chef Julián continuó con, Pappardelle con ragú de short rib braseado en cocción lenta y Grana Padano rallado. Y para concluir con los platos fuertes: Tagliolini mantecado con Grana Padano, mantequilla, esencia de trufa blanca y trufa negra fresca.

Para cerrar con broche de oro, Tiramisú Classico, queso Mascarpone con amaretto, bizcocho de vainilla y café espresso. 

Por supuesto, hablaron del destino, Susie English y Emily Summers quienes aseguraron que en Deer Valley hay muchas novedades: el proyecto expande de forma masiva el área esquiable, añadiendo más de 2 mil 306 hectáreas a lo largo de 10 picos montañoso, más de 200 pistas de esquí y 32 telesillas en total.

750 millones de dólares es el volumen total de ventas en la fase previa a la construcción y se han cerrado 1.5 mil millones de transacciones. 22 por ciento de los compradores son mexicanos.

Deer Valley East Village se ubica en la base de la zona de esquí ampliada de Deer Valley Resort, en la zona de Wasatch. El próximo hito de este proyecto de uso mixto, previsto para finales de 2027, supondrá la inauguración del edificio de servicios para esquiadores (Skier Services), la torre residencial del Four Seasons Resort and Residences Deer Valley y los primeros espacios comerciales; con ello se establecerán la plaza peatonal, los accesos al complejo y la oferta de hospitalidad de cinco estrellas que definirán el carácter de la villa.

 
Emily Summers.

La siguiente fase coincidirá con el inicio de la temporada de esquí de 2028 e incluirá la apertura del Four Seasons Resort Deer Valley, el Waldorf Astoria Deer Valley Resort and Residences, la primera fase de Cormont Residences y de la mayor parte de los establecimientos comerciales y gastronómicos del núcleo de la villa.

Se prevé que el resto de las áreas residenciales y comerciales esté terminado para 2030, completando así la construcción total de Deer Valley East Village.

La oferta comercial y gastronómica está diseñada para atender tanto a residentes como a huéspedes de los hoteles y visitantes ocasionales, complementando el amplio programa de servicios y comodidades de la villa, que incluye la ‘playa de esquí´ (ski beach), la más grande de Norteamérica y 60 mil pies cuadrados de espacios recreativos. Los locales comerciales se integrarán en todo el núcleo peatonal de la villa, articulando la experiencia en torno a la pista de hielo comunitaria, el anfiteatro al aire libre y la playa de esquí.

Es la construcción de puerta de acceso totalmente nueva al complejo turístico, pueblo alpino diseñado para los peatones y superficie esquiable que duplica el tamaño que tenía Deer Valley hace apenas dos años. Para los esquiadores, esto transforma la experiencia en la montaña; para los compradores, cambia las perspectivas inmobiliarias de toda la zona circundante.

La telecabina East Village Express: sistema con capacidad para 10 pasajeros que recorre casi 4.8 km desde la nueva zona base de East Village hasta Park Peak. Las cabinas llegan cada 12 segundos, cuentan con asientos individuales con calefacción, ventanales de suelo a techo y está considerado uno de los sistemas de telecabina más grande de Estados Unidos y pieza central del proyecto que está desarrollando Deer Valley.

En la construcción están contemplados también restaurantes, viviendas unifamiliares, restaurantes, tiendas, condominios de lujo y hoteles de uso mixto.

Deer Valley East Village Lodge, albergará la escuela de esquí, tiendas de alquiler y mercado gastronómico y, aun tras duplicar su tamaño, Deer Valley mantiene de forma estricta la prohibición de practicar snowboarding. Las nuevas zonas seguirán siendo de uso exclusivo para practicar aquí en todas las modalidades: principiantes, intermedios y avanzados. 

 
Malena Ferretis.


Susie English, Melanie Beard, Emily Summers, Deby Beard, Malena Ferretis, Sheila Hall y Alexis Beard.

***** TAG Airlines, relanza la ruta Guatemala–Mérida conexión que facilitará el intercambio turístico, cultural y comercial entre ambos destinos como una puerta de entrada al Mundo Maya.

La conexión operará del 3 de noviembre de 2026 al 30 de enero de 2027, con tres frecuencias semanales, martes, jueves y sábados. Los vuelos se realizarán en aeronaves ATR 72-500, con capacidad para 72 pasajeros, y conectarán Mérida con Flores y, a través de esta ruta, con Guatemala.

El relanzamiento de la ruta se deriva del trabajo conjunto con representantes del sector y las alianzas establecidas durante el K’íiwik: Feria Turística del Mundo Maya 2026, encuentro que permitió realizar reuniones comerciales, identificar oportunidades y alcanzar acuerdos orientados a fortalecer la conectividad regional.

La nueva conexión impulsará la creación de circuitos turísticos que integren destinos de ambos países y facilitará que los viajeros descubran experiencias como Mérida, Chichén Itzá, los Pueblos Mágicos y las comunidades yucatecas, así como Flores, Tikal y otros atractivos de Guatemala, bajo visión del Mundo Maya como región integrada, diversa y viva.

En la reunión donde dieron a conocer la reanudación del vuelo estuvieron el director comercial de TAG Airlines, Francisco José Pahul Merino; el director del Aeropuerto Internacional de Mérida de Grupo ASUR, Óscar Carrillo Maldonado y, el secretario de Fomento Turístico de Yucatán, Darío Flota Ocampo.

***** Fred Dixon regresa a New York City Tourism + Conventions como presidente y consejero delegado, dos años después de haber dejado el cargo para liderar Brand USA y asumirá sus nuevas funciones el próximo 1 de diciembre cubriendo la vacante que dejó Julie Coker en junio para dirigir Visit California.   

Durante su trayectoria anterior, Dixon estuvo al frente de la organización durante una década —periodo en el que el organismo operaba bajo el nombre de NYC & Company—, trabajando de la mano de tres alcaldes diferentes: Michael Bloomberg, Bill de Blasio y Eric Adams, además de guiar al sector turístico durante la crisis por la pandemia de Covid-19.

Su paso por Brand USA estuvo marcado por importantes complicaciones presupuestarias, después de que el Congreso estadounidense aprobara en julio de 2025, recorte de 80 por ciento en los fondos federales de contrapartida, reduciendo el presupuesto de 100 millones a 20 millones de dólares, reducción que obligó a la entidad federal a realizar despidos de personal y clausurar su plataforma de contenidos GoUSA TV. 

Dixon señaló que regresar a la ciudad constituye honor extraordinario y destacó su compromiso por fortalecer la posición global del destino para garantizar que el turismo continúe generando beneficios en los cinco distritos de Nueva York

Mientras que Estados Unidos ha experimentado caída generalizada en la llegada de turistas internacionales —estimada en un 5,5 por ciento desde 2019 según el World Travel and Tourism Council—, Nueva York se ha mantenido al margen de esa tendencia negativa. 

Durante 2025, la metrópoli recibió 65 millones de visitantes, la segunda cifra más alta en la historia de la ciudad, alcanzando gasto directo de 55 mil 600 millones de dólares e impacto económico aproximado de 79 mil millones, lo que respaldó cerca de 388 mil empleos locales en el sector de la hotelería y el ocio.

“El ángel de la fama tiene sus alas hechas de papel... periódico”

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Twitter: @victoriagprado